Hatirou Sushi

名物の「玉子焼き」 海苔は、山葵は静岡山葵農家より直送。こちらの山葵は辛味だけでなく風味がいいと評判が高く、地元の品評会で何度も優秀賞を受賞しており、銀座の名だたる寿司屋などにも出荷しています。
海苔は創業60年大阪河幸海苔より。昔ながらの製法で良い海苔をより美味しく仕上げております。
地酒は黒帯 立山 手取川 宗元 勝駒 池月 獅子の里を。
ワインも鮨に合わせて数種類とりそろえています。