Sirromet Wine Signature Collection Sparkling Red

シロメィ・ワイン　シグネチャー・コレクション スパークリング 赤

オーストラリアが発祥の地といわれるスパークリングワインの赤。
パーティー・お祝いごとの特別な日からプレゼントなどの贈答品としても喜ばれるワインです。日本では入手困難のおいしい大人気のワインです。

シロメのワインは、瓶内二次発酵を行った通称「シャンパン製法」で大切に作られています。シャンパン製法は、糖分と酵母を加え2度目の醗酵を瓶内で促します。醗酵により発生した二酸化炭素がワインの中に溶け込むことで、独特の風味にまろやかさが加わりきめの細かいシルクのような泡を持つワインとなります。発泡性ワインには他にも、シャルマ方式（タンク内二次発酵）、トランスファ方式、炭酸ガス注入方式がありますが、とても手間隙がかかるこの製法で作られたシロメのワインは、他の発泡性ワインには真似できない気品を感じることが出来ます。