Black Ridge Pinot Noir California

ブラックリッジ　ピノ・ノワール カリフォルニア

当価格帯のピノノワールとしてはタンニンの管理が素晴らしく、非常に滑らかな仕立てです。古典的な一面も持っており、ラズベリーと真っ赤なチェリーの香りに、オークの優しいタッチがアクセントとして加わります。舌触りに喉越しもジェントルであり、飲まれる方を限定しません。
そのファンを「クリュギスト」と称する通り、熱狂的な支持者を擁する高級シャンパン、クリュッグ（Krug)。いかに安かろうとも1万円を下回らぬばかりか、プレステージともなれば、市場価格が40万円超にも達するキュヴェも備えます。そのクリュグで醸造に携わった人物がジム・ヤークス氏であり、ブラックリッジの各種を手掛ける醸造家でもあります。
【相性の好い料理】 ローストチキン、サーモン料理