Duck Pond Cellars Chardonnay

ダック・ポンド・セラーズ　シャルドネ

高品質ワインが続々と生まれるアメリカ・ワシントン州のコロンビア・ヴァレー地区。その中でも、最も温暖で乾燥したエリアがワールーク・スロープ地区であり、その特異な気象条件により、当地で産出されるワインは豊満な味わいを天性の持ち味とします。
そこで最も名の通る高級単一畑の一つ、”デザート・ウインド・ヴィンヤード”の果実を100％用いるシャルドネがこちら。ワイン造りにおいては、畑(デザート・ウインド・ヴィンヤード)の素晴らしさを損なわぬよう、「厚化粧」となる向きもあるオーク樽発酵を避けるなど、無駄なデコレーションが施されません。
コクを醸し出す乳酸発酵からのストラクチャーと重量感に、穏やかな酸味が加わるきらびやかな仕立て。しっかりとした味付けのシーフードやローストチキンに抜群の相性であり、とても2,280円とは思えぬほどの醍醐味をご堪能いただけます。